Produits pour la mortadelle
La quintessence de la charcuterie
La mortadelle est l'une des spécialités de la tradition charcutière italienne. Pour obtenir un produit à la hauteur de son histoire, il est nécessaire de mélanger les différentes pièces de viande avec des ingrédients fonctionnels, des épices des herbes aromatiques et mix et des arômes alimentaires.
